Molekylärbiologen och forskaren Cynthia Kenyon fick rundmaskar att leva 6 gånger över sin förväntade livslängd, dessutom utan att åldras något på vägen, genom att sänka och kontrollera deras blodsocker. Jag tycker det är helt fantastiskt!

Att sänka blodsockret är ju precis vad man gör med LCHF, och jag är ingen expert, men jag tänkte ta lite kort varför det är så bra att minska på kolhydraterna och varför jag gör det!

För det första är denna metoden helt oslagbar när man vill ner i vikt. Folk som äter t ex viktväktarna är jätte sugna på att banta i början, altså är det helt okej att räkna allt man äter, man klarar av att inte äta för mycket sött för nu är man äntligen på G. Men så kommer en dålig dag, och man orkar inte räkna idag, och hoppsan, det blev några poäng för mycket idag. Men det funkar fortfarande, nya tag imorgon!

Men efter ett tag funkar det för de allra flesta inte längre, det här med att räkna en kvart innan man kan börja äta.. jag är hungrig NU. Eller så har man hållt ut och äntligen nått sin målvikt, men vad händer sen? Nästan alla går upp igen. Jag känner seriöst inte en enda människa som hållt vikten med Viktväktarna i flera år..

Sedan går vi vidae till LCHF. Här får man äta sig mätt på riktig mat, inte konstgjord mat där fettet är borttaget och olika tillsatser är ditlagda. Istället för att räkna i en kvart kollar jag på innehållsförteckningen, innehåller den mer än 5 gr per 100 gr kolhydrater äter jag det oftast inte. Ibörjan behöver man titta, sedan lär man sig vad man brukar äta och så vidare.



För det andra, ftersom det är socker (kolhydrater) vi tar bort minskar mångas värk, allergier och magbesvär. Socker är ett inflamatoriskt ämne som skapar inflamationer i kroppen.

Och sen vill jag tilläga för det tredje, haha, att eftersom LCHF mer är en livsstil istället för en diet, slutar man inte med den och går därför inte upp igen!

Sen vet jag att det finns otroligt många delade meningar, speciellt från de som växt upp med att fett är farligt. Men då undrar jag varför det bara finns studier som visar att LCHF är bra för kroppen? Igen och igen försöker de gamla rävarna bevisa att LCHF är farligt, men har det kommit något bevis än? Hm, jag väntar med spänning ;)